Wat is de structuur van de bevroren vlees snijmachine

Het bestaat hoofdzakelijk uit drie delen: snijmechanisme, krachtoverbrengingsmechanisme en invoermechanisme. De motor roteert het snijmechanisme bidirectioneel door het krachtoverbrengingsmechanisme om het vlees te snijden dat wordt geleverd door het invoermechanisme. Het vlees kan in normale dunne plakjes, snippers en korrels worden gesneden, afhankelijk van het kookproces.

Het snijmechanisme van de bevroren vleessnijmachine is het belangrijkste werkmechanisme van de machine. Omdat vers vlees zacht is en spiervezels niet gemakkelijk worden gesneden, is het niet geschikt om roterende messen te gebruiken in groente- en fruitsnijders. Dit soort vleessnijmachine neemt over het algemeen een snijmessengroep aan die bestaat uit coaxiale cirkelvormige messen, wat een gecombineerde snijmessengroep is met twee tegenovergestelde assen.

De twee sets cirkelvormige messen van de messenset van de snijmachine voor bevroren vlees zijn parallel in de axiale richting en de messen zijn verspringend met een kleine fout. Elk verkeerd paar cirkelvormige messen vormt een set snijparen. De twee sets messen worden aangedreven door tandwielen op de aandrijfas, zodat de mesgroepen op de twee assen in de tegenovergestelde richting draaien, wat handig is voor het voeren, en tegelijkertijd het doel van automatisch snijden bereikt. De dikte van de vleesplakken wordt verzekerd door de opening tussen de cirkelvormige messen, die wordt bepaald door de dikte van de afstandhouder die tussen elk cirkelvormig mes wordt gedrukt.