Vanlige behandlingsmetoder for storfe- og fårekjøttskjærer

Biff og skjæring av fårekjøtt maskin er vår ofte brukte skjæremaskin. For å gjøre det mulig for den å gi full spill til sin effektivitet og spare kostnader og avfall, må vi forstå strukturen på forhånd og løse problemene som ofte oppstår under bruk. , Hva er de vanlige behandlingsmetodene?

1. Kjøttet beveger seg ikke: det er fordi kjøttet er for hardt, som steinen, bør det stå en stund, vanligvis i ca 20-30 minutter.

Løsningen er å fryse kjøttet før du skjærer kjøttet, og deretter ta det frosne kjøttet ut og la det myke litt før du skjærer kjøttet. Tykkelsen på kjøttskivene og kjøttrullene kan justeres av seg selv.

2. Hvis kjøttet er for mykt eller det rå kjøttet er kuttet direkte, er det lett å fastklemme bladet, og det er også lett å forårsake girslitasje og maskinen fungerer ikke lenger.

Løsningen er: Bytt kun giret.

3. Hvis kvaliteten på frossent kjøtt er dårlig, er frosne kjøttruller laget av små kjøttstykker utsatt for kjøttdeig når de kuttes med et bølgeformet blad.

Løsningen er: å bruke de runde bladene til okse- og fårekjøttskjæreren vil forbedre mye.

4. Det oppskårne kjøttet er ujevnt i tykkelsen: det er forårsaket av den ujevne kraften til det manuelle trykk av kjøttet.

Løsningen er å påføre jevn kraft langs bladets rotasjonshastighet fra venstre til høyre.

løser de hyppige problemene med biff- og fårekjøttskjærer, som ikke bare forbedrer arbeidseffektiviteten, men også sparer kostnadene for kjøttskiver og forlenger skjærerens levetid.