Detalhes da operação de fatiador de carneiro em uso

1. Verifique rigorosamente se a fiação está correta de acordo com o diagrama de fiação do fatiador de carne congelada e do fatiador de carneiro, se o controle manual do controle de jog e parada está correto e confiável e verifique se a direção de funcionamento do motor principal está correta .

2. O óleo lubrificante deve ser adicionado à caixa de redução da roda de tração, o nível de óleo deve ser mantido no plano superior do sem-fim e o tanque de óleo hidráulico deve ser adicionado com óleo hidráulico antidesgaste à linha de nível de óleo .

3. Conecte todos os tubos de óleo de acordo com o princípio de funcionamento, e somente após confirmar que não há fenômenos anormais como obstruções no sistema de cada componente, pode iniciar o fatiador de carne congelada e o fatiador de carneiro para um teste.

4. Os alimentos à base de carne devem ser congelados e endurecidos moderadamente, geralmente acima de “-6 ℃”, e não devem ser supercongelados. Se a carne estiver muito dura, deve ser descongelada primeiro e a carne não deve conter ossos para evitar danos à lâmina.

5. A espessura das fatias de carne é ajustada adicionando ou reduzindo a junta atrás da lâmina. Antes de usar, coloque um pouco de óleo de cozinha na ranhura deslizante para reduzir o atrito.

6. O cabo da faca da mão direita deve ser movido verticalmente para cima e para baixo, e não pode ser quebrado para a esquerda (na direção do bloco de carne) durante o movimento, o que causará a deformação da faca.

7. Se a faca escorregar e não conseguir segurar a carne depois de cortar algumas centenas de quilos, significa que a faca parou e deve ser afiada.