Modul de utilizare a feliere carne congelata corect

1. Înainte de a folosi mașina de tăiat carne congelată pentru a tăia carnea, spălați mai întâi părțile în contact cu carnea cu dezinfectant, apoi instalați-le în ordine și înșurubați piulița din față până când placa de carne este doar presată.

2. Slăbiți piulița de fixare de pe mânerul ambreiajului, împingeți mânerul ambreiajului până la indicația „carne măcinată”, verificați dacă ambreiajul este în poziție, apoi strângeți piulița.

3. Îndepărtați manual pielea, resturile de os și tendoanele fine ale cărnii, tăiați carnea în fâșii cu o secțiune transversală mai mică decât diametrul orificiului orificiului de alimentare și introduceți-le în deschiderea de golire.

4. Când feliați carnea cu o mașină de tăiat carne congelată, lăsați să se lipească strâns lamele celor două rânduri de cuțite; vârful pieptenului pentru cuțit și cercul exterior al septului lamei din rândul de cuțite sunt ținute aproape unul de celălalt fără goluri.

5. Când măcinați carnea, strângeți piulița din față și mențineți placa de evacuare a cărnii în contact bun cu satarul; curățați placa de evacuare a cărnii.