Vanliga bearbetningsmetoder för nöt- och fårköttsskärare

Nötkött och skivning av fårkött maskin är vår vanliga skivningsmaskin. För att göra det möjligt för den att ge sin effektivitet fullt ut och spara kostnader och avfall måste vi förstå dess struktur i förväg och lösa de problem som ofta uppstår under användning. , Vilka är de vanliga behandlingsmetoderna?

1. Köttet rör sig inte: det beror på att köttet är för hårt, precis som stenen, det ska stå ett tag, vanligtvis i ca 20-30 minuter.

Lösningen är att frysa köttet innan du skär upp köttet, och sedan ta ut det frysta köttet och låta det mjukna lite innan du skär upp köttet. Tjockleken på köttskivorna och köttrullarna kan justeras av sig själva.

2. Om köttet är för mjukt eller det råa köttet skärs direkt är det lätt att klämma fast bladet, och det är också lätt att orsaka slitage på redskap och maskinen fungerar inte längre.

Lösningen är: byt bara ut växeln.

3. Om kvaliteten på fryst kött är dålig, är frysta köttrullar gjorda av små köttbitar benägna att mala kött när de skärs med ett vågformat blad.

Lösningen är: att använda de runda bladen på nöt- och fårköttsskäraren kommer att förbättras mycket.

4. Det styckade köttet är ojämnt i tjocklek: det orsakas av den ojämna kraften från den manuella tryckningen av köttet.

Lösningen är att applicera enhetlig kraft längs bladets rotationshastighet från vänster till höger.

löser de frekventa problemen med nöt- och fårköttsskivar, vilket inte bara förbättrar arbetseffektiviteten, utan också sparar kostnaden för köttskivor och förlänger skivans livslängd.