Чӣ тавр истифода бурдани буридани гӯшти яхкардашуда дуруст

1. Пеш аз истифода бурдани гӯшти яхкардашуда барои буридани гӯшт, аввал қисмҳои бо гӯшт дар тамос бударо бо дезинфексия шуста, сипас онҳоро ба тартиб васл кунед ва гайкаи пешро то пахш шудани табақи гӯшт печонед.

2. Гайкаро дар дастаки муфта кушоед, дастаки муфтаро ба нишони «гӯшти хокӣ» тела диҳед, дар ҷояш будани муфтаро тафтиш кунед ва сипас гайкаро мустаҳкам кунед.

3. Пӯст, пораҳои устухонҳо ва риштаҳои майдаи гӯштро дастӣ тоза кунед, гӯштро ба рахҳо бурида, буридааш аз диаметри сӯрохии хӯрокхӯрӣ хурдтар аст ва онҳоро ба сӯрохи холӣ гузоред.

4. Ҳангоми буридани гӯшт бо гӯшти яхкардашуда бигзор теғи ду қатори корд ба ҳам наздик шавад; нӯги шона ва ҳалқаи берунии септуми теғ дар қатори кордҳо ба ҳамдигар наздик ва бе фосила нигоҳ дошта мешаванд.

5. Ҳангоми суфтани гӯшт гайкаи пешро маҳкам кунед ва табақи баромади гӯштро бо калтак дар тамос нигоҳ доред; табақи гӯштро тоза кунед.