Ano ang istruktura ng frozen meat slicer

Pangunahing binubuo ito ng tatlong bahagi: mekanismo ng pagputol, mekanismo ng paghahatid ng kuryente at mekanismo ng pagpapakain. Ang motor ay umiikot sa cutting mechanism nang dalawang direksyon sa pamamagitan ng power transmission mechanism para putulin ang karne na ibinibigay ng feeding mechanism. Ang karne ay maaaring i-cut sa regular na manipis na hiwa, shreds at pellets ayon sa kinakailangan ng proseso ng pagluluto.

Ang mekanismo ng pagputol ng frozen meat slicer ay ang pangunahing mekanismo ng pagtatrabaho ng makina. Dahil malambot ang sariwang karne at hindi madaling maputol ang mga hibla ng kalamnan, hindi angkop na gumamit ng mga rotary blades sa mga pamutol ng gulay at prutas. Ang ganitong uri ng meat cutting machine ay karaniwang gumagamit ng cutting knife group na binubuo ng coaxial circular blades, na isang pinagsamang cutting knife group na may dalawang magkasalungat na palakol.

Ang dalawang set ng circular blades ng kutsilyo set ng frozen meat slicer ay parallel sa axial direction, at ang blades ay staggered na may maliit na error. Ang bawat maling pares ng circular blades ay bumubuo ng isang set ng cutting pairs. Ang dalawang hanay ng mga blades ay hinihimok ng mga gear sa drive shaft, upang ang mga grupo ng kutsilyo sa dalawang shaft ay umiikot sa tapat na direksyon, na maginhawa para sa pagpapakain, at sa parehong oras ay nakakamit ang layunin ng awtomatikong pagputol. Ang kapal ng mga hiwa ng karne ay tinitiyak ng agwat sa pagitan ng mga pabilog na blades, na tinutukoy ng kapal ng spacer na pinindot sa pagitan ng bawat pabilog na talim.