Chi tiết hoạt động của máy thái thịt cừu đang sử dụng

1. Kiểm tra nghiêm ngặt xem hệ thống dây điện có đúng theo sơ đồ nối dây của máy thái thịt đông lạnh và máy thái thịt cừu hay không, liệu điều khiển thủ công của điều khiển chạy bộ và dừng có chính xác và đáng tin cậy hay không, đồng thời kiểm tra xem hướng chạy của động cơ chính có đúng không .

2. Nên cho dầu bôi trơn vào hộp giảm tốc của bánh xe đầu kéo, mức dầu nên để ở mặt phẳng phía trên của sâu, và cho vào thùng dầu thủy lực với dầu thủy lực chống mài mòn đến vạch mức dầu. .

3. Kết nối tất cả các ống dẫn dầu theo nguyên tắc làm việc và chỉ sau khi xác nhận rằng không có hiện tượng bất thường nào như vật cản trong hệ thống của từng bộ phận, mới có thể khởi động máy thái thịt đông lạnh và máy thái thịt cừu để chạy thử.

4. Thực phẩm thịt phải được đông lạnh và cứng vừa phải, thường là trên “-6 ℃”, không được đông lạnh quá mức. Nếu thịt quá cứng thì nên rã đông trước, thịt không được có xương để tránh làm hỏng lưỡi dao.

5. Độ dày của lát thịt được điều chỉnh bằng cách thêm hoặc giảm miếng đệm phía sau lưỡi dao. Trước khi sử dụng, vui lòng nhỏ một ít dầu ăn vào rãnh trượt để giảm ma sát.

6. Cán dao của tay phải phải di chuyển theo phương thẳng đứng lên xuống, không được bẻ sang trái (hướng của khối thịt) trong quá trình di chuyển, sẽ làm dao bị biến dạng.

7. Nếu sau khi cắt mấy trăm cân mà dao bị trượt, không giữ được thịt, nghĩa là dao đã ngừng hoạt động, cần mài lại.