La estructura básica de la rebanadora de carne de res y cordero.

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. La cortadora es el principal mecanismo de trabajo de la rebanadora de carne de res y cordero. Debido a que la textura de la carne fresca es suave y las fibras musculares no son fáciles de cortar, es necesario adoptar un juego de cuchillos de corte compuesto por hojas circulares coaxiales, que es un juego de cuchillos de corte biaxial.

3. Los dos juegos de cuchillas circulares del juego de cuchillos son paralelos en la dirección axial. Las hojas están escalonadas con una pequeña cantidad de desalineación. Cada par de cuchillas circulares desalineadas forma un conjunto de pares de corte. Los dos juegos de palas son impulsados ​​por el engranaje en el eje principal para formar los dos ejes. El grupo de cuchillas superior gira en direcciones opuestas. El grosor de la rebanada de carne se asegura ajustando el espacio entre las cuchillas redondas de la rebanadora de ternera y cordero, y este espacio está determinado por el grosor del espaciador presionado entre cada cuchilla redonda. Se pueden cortar rebanadas de carne de diferentes grosores reemplazando la junta o todo el mecanismo de corte.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.