Struktura bazë e prerësit të viçit dhe deles

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. Makina prerëse është mekanizmi kryesor i punës së prerësit të viçit dhe deles. Për shkak se tekstura e mishit të freskët është e butë dhe fibrat muskulore nuk priten lehtë, është e nevojshme të përdorni një grup thikash prerëse të përbërë nga tehe rrethore koaksiale, e cila është një grup thikash prerëse me fytyrë biaksiale.

3. Dy grupet e teheve rrethore të grupit të thikës janë paralele në drejtimin boshtor. Tehët janë të lëkundur me një sasi të vogël të shtrembërimit. Çdo palë tehe rrethore të parregulluara formon një grup çiftesh prerëse. Dy grupet e tehuve drejtohen nga ingranazhi në boshtin kryesor për të krijuar dy boshtet. Grupi i sipërm i thikës rrotullohet në drejtime të kundërta. Trashësia e fetës së mishit sigurohet duke rregulluar hendekun midis thikave të rrumbullakëta të prerësit të mishit të viçit dhe deles, dhe kjo hendek përcaktohet nga trashësia e ndarësit të shtypur midis çdo tehe të rrumbullakët. Fetat e mishit me trashësi të ndryshme mund të priten duke zëvendësuar guarnicionin ose të gjithë mekanizmin e prerjes.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.