De basisstructuur van de rund- en schapenvleessnijmachine

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. De snijmachine is het belangrijkste werkmechanisme van de rund- en schapenvleessnijmachine. Omdat de textuur van vers vlees zacht is en de spiervezels niet gemakkelijk te snijden zijn, is het noodzakelijk om een ​​snijmessenset te gebruiken die bestaat uit coaxiale cirkelvormige messen, wat een biaxiale snijmessenset is.

3. De twee sets cirkelvormige messen van de messenset zijn parallel in de axiale richting. De bladen zijn verspringend met een kleine hoeveelheid verkeerde uitlijning. Elk paar verkeerd uitgelijnde cirkelvormige messen vormt een set snijparen. De twee sets bladen worden aangedreven door het tandwiel op de hoofdas om de twee assen te maken. De bovenste messengroep draait in tegengestelde richtingen. De dikte van de vleesplak wordt verzekerd door de opening tussen de ronde messen van de vlees- en schapenvleessnijder aan te passen, en deze opening wordt bepaald door de dikte van de afstandhouder die tussen elk rond mes wordt gedrukt. Vleesplakken van verschillende diktes kunnen worden gesneden door de pakking of het gehele snijmechanisme te vervangen.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.