Structura de bază a felierii carne de vită și oaie

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. Mașina de tăiat este principalul mecanism de lucru al mașinii de tăiat carne de vită și oaie. Deoarece textura cărnii proaspete este moale, iar fibrele musculare nu sunt ușor de tăiat, este necesar să se adopte un set de cuțite de tăiat compus din lame circulare coaxiale, care este un set de cuțite de tăiat cu fața biaxială.

3. Cele două seturi de lame circulare ale setului de cuțite sunt paralele pe direcția axială. Lamele sunt eșalonate cu o mică aliniere greșită. Fiecare pereche de lame circulare nealiniate formează un set de perechi de tăiere. Cele două seturi de lame sunt antrenate de angrenajul de pe arborele principal pentru a face cei doi arbori. Grupul superior de cuțite se rotește în direcții opuse. Grosimea feliei de carne se asigura prin reglarea decalajului dintre cutitele rotunde ale feliatorului de vita si oaie, iar acest decalaj este determinat de grosimea distantierului presat intre fiecare lama rotunda. Feliile de carne de diferite grosimi pot fi tăiate prin înlocuirea garniturii sau a întregului mecanism de tăiere.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.