Базовая структура слайсера для говядины и баранины

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. Режущая машина является основным рабочим механизмом ломтерезки для говядины и баранины. Поскольку текстура свежего мяса мягкая, а мышечные волокна нелегко разрезать, необходимо использовать набор ножей для резки, состоящий из коаксиальных круглых лезвий, который представляет собой набор ножей для резки с двухосной обработкой.

3. Два набора круглых лезвий набора ножей параллельны в осевом направлении. Лопасти расположены в шахматном порядке с небольшим перекосом. Каждая пара смещенных дисковых лезвий образует набор режущих пар. Два набора лопастей приводятся в движение шестерней на главном валу, образуя два вала. Верхняя группа ножей вращается в противоположных направлениях. Толщина мясного ломтика обеспечивается регулировкой зазора между круглыми ножами ломтерезки для говядины и баранины, и этот зазор определяется толщиной прокладки, запрессованной между каждым круглым лезвием. Мясные ломтики разной толщины можно нарезать, заменив прокладку или весь режущий механизм.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.