Сиыр және қой етін кескіштің негізгі құрылымы

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. Кесетін станок – сиыр және қой етін турау машинасының негізгі жұмыс механизмі. Жаңа піскен еттің құрылымы жұмсақ және бұлшықет талшықтары оңай кесілмейтіндіктен, коаксиалды дөңгелек пышақтардан тұратын кесу пышақ жинағын қабылдау қажет, бұл екі осьті беткей кесетін пышақ жинағы.

3. Пышақ жинағының дөңгелек жүздерінің екі жинағы осьтік бағытта параллель. Пышақтар аздап тураланбағандықтан тізілген. Кездейсоқ тураланбаған дөңгелек жүздердің әрбір жұбы кесу жұптарының жиынтығын құрайды. Қалақтардың екі жинағы екі білік жасау үшін негізгі біліктегі беріліспен қозғалады. Жоғарғы пышақ тобы қарама-қарсы бағытта айналады. Ет тілімінің қалыңдығы сиыр мен қой етін турағыштың дөңгелек пышақтарының арасын реттеу арқылы қамтамасыз етіледі және бұл саңылау әрбір дөңгелек жүздің арасына басылған аралық ілмектің қалыңдығымен анықталады. Әртүрлі қалыңдықтағы ет кесектерін тығыздағышты немесе бүкіл кесу механизмін ауыстыру арқылы кесуге болады.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.