쇠고기와 양고기 슬라이서의 기본 구조

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. 절단기는 쇠고기와 양고기 슬라이서의 주요 작동 메커니즘입니다. 생고기의 식감이 부드럽고 근섬유가 잘 자르지 않기 때문에 동축 원형 칼날로 구성된 절단칼 ​​세트를 채택할 필요가 있다.

3. 나이프 세트의 두 세트의 원형 블레이드는 축 방향으로 평행합니다. 블레이드는 약간의 오정렬로 엇갈립니다. 정렬되지 않은 원형 블레이드의 각 쌍은 절단 쌍 세트를 형성합니다. 두 세트의 블레이드는 메인 샤프트의 기어에 의해 구동되어 두 샤프트를 만듭니다. 상칼 그룹이 반대 방향으로 회전합니다. 고기 슬라이스의 두께는 쇠고기의 둥근 칼과 양고기 슬라이서 사이의 간격을 조정하여 확보되며, 이 간격은 각 둥근 칼날 사이에 눌려진 스페이서의 두께에 의해 결정됩니다. 두께가 다른 고기 조각은 개스킷이나 전체 절단 메커니즘을 교체하여 절단할 수 있습니다.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.