โครงสร้างพื้นฐานของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. เครื่องตัดเป็นกลไกการทำงานหลักของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ เนื่องจากเนื้อสดมีความนุ่มและเส้นใยของกล้ามเนื้อตัดไม่ง่าย จึงจำเป็นต้องนำชุดมีดตัดที่ประกอบด้วยใบมีดโคแอกเชียลซึ่งเป็นชุดมีดตัดแบบหันแกนสองแกนมาใช้

3. ใบมีดวงกลมสองชุดของชุดมีดขนานกันในแนวแกน ใบมีดถูกเซโดยมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อย ใบมีดกลมที่ไม่ตรงแนวแต่ละคู่สร้างชุดของคู่ตัด ใบมีดสองชุดขับเคลื่อนด้วยเฟืองบนเพลาหลักเพื่อสร้างสองเพลา กลุ่มมีดบนหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม รับประกันความหนาของชิ้นเนื้อโดยการปรับช่องว่างระหว่างมีดกลมของเนื้อและเครื่องหั่นเนื้อแกะ และช่องว่างนี้กำหนดโดยความหนาของตัวเว้นวรรคที่กดระหว่างใบมีดกลมแต่ละใบ สามารถตัดชิ้นเนื้อที่มีความหนาต่างกันได้โดยเปลี่ยนปะเก็นหรือกลไกการตัดทั้งหมด

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.