Sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin temel yapısı

Nowadays, the development of the catering industry is more and more extensive. Hot pot is a food that everyone likes very much. The beef and mutton slicer is inseparable to make delicious hot pot. With this equipment, thin and delicious beef and mutton slices can be cut. Of course, it is also compatible with Its structure is inseparable.

1. Beef and mutton slicing machine is mainly composed of a cutting mechanism, a motor, a transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor is used as a power source, and the bidirectional cutting blades of the cutting machine rotate oppositely through the transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. . The meat can be cut into regular knives, shreds and granules according to the cooking process requirements.

2. Kesme makinesi, sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin ana çalışma mekanizmasıdır. Taze etin dokusu yumuşak olduğundan ve kas liflerinin kesilmesi kolay olmadığından, çift eksenli bir kesme bıçağı seti olan koaksiyel dairesel bıçaklardan oluşan bir kesme bıçağı setinin kullanılması gerekir.

3. Bıçak takımının iki dairesel bıçak takımı eksenel yönde paraleldir. Bıçaklar, az miktarda yanlış hizalama ile sendeliyor. Her bir yanlış hizalanmış dairesel bıçak çifti, bir dizi kesme çifti oluşturur. İki bıçak takımı, iki mili yapmak için ana mil üzerindeki dişli tarafından tahrik edilir. Üst bıçak grubu zıt yönlerde döner. Et diliminin kalınlığı, dana eti ve koyun eti dilimleyicinin yuvarlak bıçakları arasındaki boşluk ayarlanarak sağlanır ve bu boşluk, her yuvarlak bıçak arasına preslenen ara parçasının kalınlığı ile belirlenir. Conta veya tüm kesme mekanizması değiştirilerek farklı kalınlıktaki et dilimleri kesilebilir.

The basic structure of the beef and mutton slicing machine is mainly composed of the cutting part, that is, the blade, as well as the numerical control system, the transmission mechanism and other components. Through the numerical control method, the function of the equipment to cut beef and mutton slices is realized. Before using it, you can understand its Structure, so that the equipment can be used more efficiently.