حل اللحوم غير المعالجة عند استخدام تقطيع لحم البقر والضأن

1. لا يتحرك اللحم: لأن اللحم شديد الصلابة ، لذلك عادة ما يستغرق تركه حوالي 20-30 دقيقة. قبل تقطيع اللحم ، أخرجي شرائح اللحم من الفريزر ، ثم أخرجي اللحم المجمد واتركيها تنضج قليلًا ثم استخدمي تقطيع اللحم البقري والضأن لتقطيع اللحم. يمكن ضبط سمك شرائح اللحم ولفائف اللحم بنفسك.

2. إذا كان اللحم طريًا جدًا أو إذا قمت بتقطيع اللحم النيء مباشرة ، فمن السهل أن تتسبب في تآكل النصل ، كما أنه من السهل أيضًا التسبب في تآكل العتاد ، ولن تعمل تقطيع اللحم البقري والضأن بعد الآن. يمكن استبدال التروس فقط.

3. إذا كانت جودة اللحوم المجمدة سيئة ، فإن لفائف اللحوم المجمدة المصنوعة من قطع صغيرة من اللحم تكون عرضة للكسر إذا تم تقطيعها بشفرة على شكل موجة. يوصى باستخدام النصل المستدير لتقطيع اللحم البقري والضأن وسيتحسن الوضع كثيرًا.

4. اللحم المقطوع ليس رقيقًا وسميكًا بشكل متساوٍ: إنه ناتج عن القوة غير المتكافئة لدفع قطع اللحم يدويًا. يمكن حلها عن طريق تطبيق قوة متساوية في اتجاه سرعة الشفرة من اليسار إلى اليمين.

إذا تم العثور على الموقف أعلاه عند استخدام تقطيع اللحم البقري والضأن ، فهذا يعني أن اللحم لم تتم معالجته جيدًا. في هذا الوقت ، يجب اتخاذ التدابير المناسبة لمعالجة اللحوم أولاً. بعد تجهيز اللحم ، سيكون من الأسهل استخدام آلة التقطيع لتقطيع اللحم.