Giải pháp cho thịt chưa được xử lý khi sử dụng máy thái thịt bò và thịt cừu

1. Thịt không nhúc nhích: là do thịt quá cứng, nên để một lúc cho thịt chín thường là khoảng 20 – 30 phút. Trước khi thái thịt, bạn hãy lấy các lát thịt ra khỏi ngăn đá, sau đó lấy phần thịt đông lạnh ra và để cho thịt hơi mềm rồi dùng máy thái thịt bò và thịt cừu để thái miếng thịt. Độ dày của lát thịt và cuộn thịt có thể được điều chỉnh bởi chính bạn.

2. Nếu thịt quá mềm hoặc bạn thái thịt sống trực tiếp sẽ dễ làm kẹt lưỡi dao và cũng dễ gây mòn bánh răng, máy thái thịt bò, thịt cừu sẽ không hoạt động được nữa. Chỉ có thể thay thế các bánh răng.

3. Nếu chất lượng thịt của thịt đông lạnh kém, các cuộn thịt đông lạnh làm từ các miếng thịt nhỏ dễ bị vỡ thịt nếu chúng được cắt bằng lưỡi dao hình sóng. Nên sử dụng lưỡi dao tròn của máy thái thịt bò, thịt cừu thì tình hình sẽ cải thiện hơn rất nhiều.

4. Thịt cắt ra không dày, mỏng đều nhau: nguyên nhân là do dùng tay đẩy miếng thịt không đều. Nó có thể được giải quyết bằng cách tác dụng lực đều theo hướng tốc độ lưỡi dao từ trái sang phải.

Nếu tình trạng trên xảy ra khi sử dụng máy thái thịt bò, thịt cừu có nghĩa là thịt chưa được chế biến kỹ. Lúc này, cần thực hiện các biện pháp thích hợp để chế biến thịt trước. Sau khi thịt được chế biến xong, bạn sẽ dễ dàng sử dụng máy thái để thái thịt hơn.