Solisyon an nan vyann lan trete lè w ap itilize a tranch vyann bèf ak mouton

1. Vyann lan pa deplase: se paske vyann lan twò difisil, kidonk li se nòmalman apeprè 20-30 minit kite l chita pou yon ti tan. Anvan koupe vyann lan, pran tranch vyann yo soti nan frizè a, ak Lè sa a, retire vyann lan nan frizè epi kite l adousi yon ti kras ak Lè sa a, sèvi ak tranch vyann bèf la ak vyann mouton an tranch vyann lan. Epesè tranch vyann yo ak woulo vyann yo ka ajiste poukont ou.

2. Si vyann lan twò mou oswa si ou koupe vyann lan kri dirèkteman, li fasil pou konfiti lam la, epi li fasil tou pou lakòz mete Kovèti pou, ak tranch vyann bèf la ak mouton p’ap travay ankò. Se sèlman angrenaj yo ka ranplase.

3. Si bon jan kalite vyann nan vyann nan frizè a se pòv, woulo vyann yo nan frizè ki fèt ak ti moso vyann yo gen tandans fè vyann kase si yo koupe ak yon lam ki gen fòm vag. Li rekòmande yo sèvi ak lam wonn nan tranch vyann bèf la ak mouton ak sitiyasyon an ap amelyore anpil.

4. Vyann koupe a pa menm mens ak epè: li se koze pa fòs la inegal nan manyèlman pouse moso vyann yo. Li ka rezoud pa aplike menm fòs nan direksyon vitès lam de goch a dwat.

Si sitiyasyon an pi wo a jwenn lè w ap itilize tranch vyann bèf ak mouton an, sa vle di ke vyann lan pa te byen trete. Nan moman sa a, yo ta dwe pran mezi apwopriye pou trete vyann lan an premye. Apre vyann lan trete, li pral pi fasil pou itilize tranche a pou koupe vyann lan.