ಬಳಸುವಾಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್

1. ಮಾಂಸವು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

2. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಗೇರ್ ಉಡುಗೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಂಗ-ಆಕಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಳ್ಳುವ ಅಸಮ ಬಲದಿಂದ ಇದು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಬ್ಲೇಡ್ ವೇಗದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.