Foydalanishda ishlov berilmagan go’sht uchun eritma mol go’shti va qo’y go’shtini maydalagich

1. Go’sht qimirlamaydi: bu go’sht juda qattiq bo’lgani uchun, shuning uchun uni biroz vaqtga qo’yish uchun odatda 20-30 daqiqa kerak bo’ladi. Go’shtni kesishdan oldin, go’sht bo’laklarini muzlatgichdan oling, so’ngra muzlatilgan go’shtni oling va uni biroz yumshatib qo’ying, so’ngra go’shtni kesish uchun mol va qo’y go’shti tilimlagichidan foydalaning. Go’sht bo’laklari va go’sht rulolarining qalinligini o’zingiz sozlashingiz mumkin.

2. Agar go’sht juda yumshoq bo’lsa yoki xom go’shtni to’g’ridan-to’g’ri kesib qo’ysangiz, pichoqni murabbo qilish oson, shuningdek, tishli aşınmaya olib kelishi oson, mol go’shti va qo’y go’shtini kesish mashinasi endi ishlamaydi. Faqat viteslarni almashtirish mumkin.

3. Muzlatilgan go’shtning go’sht sifati yomon bo’lsa, go’shtning kichik bo’laklaridan tayyorlangan muzlatilgan go’sht rulolari, agar ular to’lqin shaklidagi pichoq bilan kesilsa, singan go’shtga moyil bo’ladi. Mol go’shti va qo’y go’shti kesgichining yumaloq pichog’ini ishlatish tavsiya etiladi va vaziyat juda yaxshilanadi.

4. Kesilgan go’sht bir tekisda yupqa va qalin bo’lmaydi: go’sht bo’laklarini qo’lda itarishning notekis kuchidan kelib chiqadi. Buni pichoq tezligi yo’nalishi bo’yicha chapdan o’ngga teng kuch qo’llash orqali hal qilish mumkin.

Agar mol va qo‘y go‘shti to‘g‘ragichdan foydalanilganda yuqoridagi holat aniqlansa, bu go‘sht yaxshi ishlov berilmaganligini bildiradi. Bu vaqtda, birinchi navbatda, go’shtni qayta ishlash uchun tegishli choralar ko’rish kerak. Qayta ishlangan go’shtdan keyin go’shtni kesish uchun kesgichdan foydalanish osonroq bo’ladi.