De oplossing voor het onbehandelde vlees bij gebruik van de rund- en schapenvlees snijmachine

1. Het vlees beweegt niet: het is omdat het vlees te hard is, dus het duurt meestal ongeveer 20-30 minuten om het een tijdje te laten staan. Haal voor het snijden van het vlees de vleesplakken uit de vriezer, haal dan het bevroren vlees eruit en laat het iets zachter worden en gebruik dan de rund- en schapenvleesschaaf om het vlees te snijden. De dikte van de vleesplakken en vleesrolletjes is zelf in te stellen.

2. Als het vlees te zacht is of als u het rauwe vlees direct snijdt, kan het mes gemakkelijk vastlopen en is het ook gemakkelijk om tandwielslijtage te veroorzaken en zal de rund- en schapenvleesschaaf niet meer werken. Alleen de tandwielen kunnen worden vervangen.

3. Als de vleeskwaliteit van het diepgevroren vlees slecht is, zijn de bevroren vleesrolletjes gemaakt van kleine stukjes vlees vatbaar voor gebroken vlees als ze worden gesneden met een golfvormig mes. Het wordt aanbevolen om het ronde mes van de rund- en schapenvleessnijder te gebruiken en de situatie zal veel verbeteren.

4. Het gesneden vlees is niet gelijkmatig dun en dik: het wordt veroorzaakt door de ongelijke kracht van het handmatig duwen van de stukken vlees. Het kan worden opgelost door van links naar rechts een gelijkmatige kracht in de richting van de bladsnelheid uit te oefenen.

Als de bovenstaande situatie zich voordoet bij het gebruik van de rund- en schapenvleessnijder, betekent dit dat het vlees niet goed is verwerkt. Op dit moment moeten passende maatregelen worden genomen om het vlees eerst te verwerken. Na het verwerkte vlees, zal het gemakkelijker zijn om de snijmachine te gebruiken om het vlees te snijden.