колдонууда тазаланбаган эт үчүн чечим уй жана кой этин кескич

1. Эт кыймылдабайт: эт өтө катуу болгондуктан, аны бир азга 20-30 мүнөттөй кармап туруу керек. Этти кесүүдөн мурун, тоңдургучтан эт кесимдерин алып, андан кийин тоңдурулган этти чыгарып, бир аз жумшартыңыз да, этти кесүү үчүн уй менен койдун этин туурагычты колдонуңуз. Эт кесимдердин жана эт булочкаларынын калыңдыгын өзүңүз тууралап койсоңуз болот.

2. Эт өтө жумшак болсо же чийки этти түз кесип алсаңыз, бычакты тыгып салуу оңой, ошондой эле тиштүү тиштин эскиришине алып келет, уй менен койдун этин кескич иштебей калат. тиштүү гана алмаштырууга болот.

3. Тоңдурулган эттин эт сапаты начар болсо, майда эттен жасалган тоңдурулган эт булочкалары толкун сымал бычак менен кесилсе, эт сынганга жакын болот. Уй жана койдун этин кескичтин тегерек пышасын колдонуу сунушталат жана абал бир топ жакшырат.

4. Кесилген эт бир калыпта жука жана жоон болбойт: ал эттин кесиндилерин кол менен түрткөн тегиз эмес күчтөн пайда болот. Аны солдон оңго карай бычактын ылдамдыгы багытында бирдей күч колдонуу менен чечсе болот.

Эгерде уй жана койдун этин туурагычты колдонууда жогорудагыдай абал байкалса, бул эт жакшы иштетилбегендигин билдирет. Бул учурда этти биринчи иретте иштетүү боюнча тиешелүү чараларды көрүү керек. Кайра иштетилген эттен кийин этти кесүү үчүн кескичти колдонуу оңой болот.