محلول گوشت فرآوری نشده هنگام استفاده از برش گوشت گاو و گوسفند

1. گوشت تکان نمی خورد: به دلیل سفت بودن گوشت است، بنابراین معمولاً حدود 20-30 دقیقه طول می کشد تا کمی بماند. قبل از برش دادن گوشت، برش های گوشت را از فریزر خارج کرده و سپس گوشت یخ زده را خارج کرده و اجازه دهید کمی نرم شود و سپس از چرخ گوشت گوساله و گوسفند برای خلال کردن گوشت استفاده کنید. ضخامت برش های گوشت و رول های گوشت را خودتان می توانید تنظیم کنید.

2. اگر گوشت خیلی نرم باشد یا گوشت خام را مستقیماً برش دهید به راحتی تیغه آن گیر می کند و همچنین به راحتی باعث سایش دنده می شود و دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند دیگر کار نمی کند. فقط دنده ها قابل تعویض هستند.

3. اگر کیفیت گوشت گوشت منجمد ضعیف باشد، رول های گوشت منجمد ساخته شده از تکه های کوچک گوشت، اگر با تیغه موجی بریده شوند، مستعد شکسته شدن گوشت هستند. توصیه می شود از تیغه گرد دستگاه خلال کن گوساله و گوسفند استفاده کنید و وضعیت خیلی بهتر می شود.

4. گوشت بریده شده به طور یکنواخت نازک و ضخیم نیست: ناشی از نیروی ناهموار فشار دستی تکه های گوشت است. با اعمال نیروی یکنواخت در جهت سرعت تیغه از چپ به راست می توان آن را حل کرد.

اگر هنگام استفاده از دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند وضعیت فوق مشاهده شد، به این معنی است که گوشت به خوبی فرآوری نشده است. در این زمان باید اقدامات مناسب برای فرآوری گوشت ابتدا انجام شود. بعد از گوشت فرآوری شده، استفاده از دستگاه برش برای برش دادن گوشت راحت تر خواهد بود.