วิธีแก้ปัญหาสำหรับเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการบำบัดเมื่อใช้ เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ

1. เนื้อไม่ขยับ : เป็นเพราะเนื้อแข็งเกินไป จึงมักจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในการปล่อยให้นั่งครู่หนึ่ง ก่อนหั่นเนื้อ ให้นำชิ้นเนื้อออกจากช่องแช่แข็ง จากนั้นนำเนื้อแช่แข็งออกแล้วปล่อยให้นุ่มเล็กน้อย จากนั้นใช้ที่หั่นเนื้อและเนื้อแกะหั่นเนื้อ ความหนาของชิ้นเนื้อและม้วนเนื้อสามารถปรับได้ด้วยตัวเอง

2. หากเนื้อนิ่มเกินไปหรือหากคุณตัดเนื้อดิบโดยตรง จะทำให้ใบมีดติดขัดได้ง่าย และยังทำให้เกิดการสึกหรอของเกียร์ได้ง่าย และเครื่องสไลด์เนื้อและเนื้อแกะจะไม่ทำงานอีกต่อไป เปลี่ยนได้เฉพาะเกียร์เท่านั้น

3. หากคุณภาพเนื้อของเนื้อแช่แข็งไม่ดี ม้วนเนื้อแช่แข็งที่ทำจากเนื้อชิ้นเล็ก ๆ มักจะเป็นเนื้อหักหากพวกเขาถูกตัดด้วยใบมีดรูปคลื่น ขอแนะนำให้ใช้ใบมีดกลมของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะและสถานการณ์จะดีขึ้นมาก

4. เนื้อที่ตัดแล้วไม่บางและหนาเท่าๆ กัน: เกิดจากการดันชิ้นเนื้อด้วยมือที่ไม่สม่ำเสมอ สามารถแก้ไขได้โดยใช้แรงเท่ากันในทิศทางของความเร็วใบมีดจากซ้ายไปขวา

หากพบสถานการณ์ข้างต้นเมื่อใช้เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ แสดงว่าเนื้อยังไม่ผ่านกรรมวิธีที่ดี ในขณะนี้ควรใช้มาตรการที่เหมาะสมในการแปรรูปเนื้อสัตว์ก่อน หลังจากเนื้อแปรรูปแล้ว จะใช้เครื่องสไลซ์ตัดเนื้อได้ง่ายขึ้น