Løsningen på det ubehandlede kjøttet ved bruk av biff- og fårekjøttskjærer

1. Kjøttet beveger seg ikke: det er fordi kjøttet er for hardt, så det er vanligvis ca 20-30 minutter å la det stå en stund. Før du skjærer kjøttet, ta kjøttskivene ut av fryseren, og ta deretter ut det frosne kjøttet og la det mykne litt og bruk deretter okse- og fårekjøttet til å skjære opp kjøttet. Tykkelsen på kjøttskivene og kjøttrullene kan justeres selv.

2. Hvis kjøttet er for mykt eller hvis du skjærer det rå kjøttet direkte, er det lett å sylte bladet, og det er også lett å forårsake utstyrslitasje, og okse- og fårekjøttskjæreren fungerer ikke lenger. Kun girene kan skiftes.

3. Hvis kjøttkvaliteten på det frosne kjøttet er dårlig, er de frosne kjøttrullene laget av små kjøttstykker utsatt for knust kjøtt hvis de kuttes med et bølgeformet blad. Det anbefales å bruke det runde bladet til okse- og fårekjøttskjæreren og situasjonen vil forbedre seg mye.

4. Det kuttede kjøttet er ikke jevnt tynt og tykt: det er forårsaket av den ujevne kraften ved å skyve kjøttstykkene manuelt. Det kan løses ved å bruke jevn kraft i retning av bladhastigheten fra venstre mot høyre.

Hvis situasjonen ovenfor er funnet når du bruker okse- og fårekjøttskjæreren, betyr det at kjøttet ikke er godt behandlet. På dette tidspunktet bør det tas passende tiltak for å behandle kjøttet først. Etter det bearbeidede kjøttet vil det være lettere å bruke skjæremaskinen til å kutte kjøttet.