તમારું બીફ અને મટન સ્લાઇસર તમને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે પીરસે છે

બીફ અને મટન સ્લાઈસરનો ઉપયોગ રોટીસેરી અને મીટ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં વધુ વારંવાર થાય છે. એક કાર્યક્ષમ માંસ સ્લાઇસિંગ સાધનો તરીકે, યોગ્ય સંચાલન અને જાળવણી પદ્ધતિઓ સેવા જીવનને વધારી શકે છે, તેથી કર્મચારીઓ માટે ઓપરેટિંગ કૌશલ્યમાં નિપુણતા મેળવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં તમને ઘણા વ્યાવસાયિક અને તકનીકી કર્મચારીઓની સલાહ લેવામાં મદદ કરવા અને તમારા સંદર્ભ માટે લેમ્બ સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કરવાની કેટલીક કુશળતાનો સારાંશ આપવા માટે:

1. ફ્રોઝન બીફ અને મટનને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક અગાઉથી રાખવું જોઈએ, અને પછી ટુકડા કરતાં પહેલાં લગભગ -5°C તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરવું જોઈએ. નહિંતર, માંસ તૂટી જશે, તિરાડ પડી જશે, તૂટી જશે અને મશીન સરળતાથી ખસેડી શકશે નહીં. વજનના કારણે સ્લાઈસર મોટર બળી જશે.

2. બીફ અને મટન સ્લાઈસરના દરેક ઉપયોગ પછી, ટી, સ્ક્રૂ, છરીની ધાર વગેરેને ડિસએસેમ્બલ કરવા જોઈએ અને અવશેષોને મૂળ ક્રમમાં દૂર કરીને બદલવા જોઈએ.

3, ઉપયોગ અનુસાર, તમારે લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી બ્લેડને સાફ કરવાની જરૂર છે, તેને ભીના કપડાથી સૂકવી લો અને સૂકા કપડાથી સાફ કરો.

4, જ્યારે માંસ અસમાન હોય અથવા ત્યાં ઘણું માંસ હોય ત્યારે બ્લેડને તીક્ષ્ણ કરવાની જરૂર છે. કૃપા કરીને પહેલા બ્લેડને દૂર કરો, અને પછી બ્લેડ પરનું તેલ દૂર કરો.

5. વપરાશ મુજબ, તેને રિફ્યુઅલ કરવામાં લગભગ એક અઠવાડિયા લાગે છે. બીફ અને મટન સ્લાઇસરને પ્લેટને રિફ્યુઅલિંગ રૂટની જમણી બાજુએ ખસેડવાની જરૂર છે અને જ્યારે પણ બીફ અને મટન સ્લાઇસર રિફ્યુઅલ કરે છે ત્યારે રિફ્યુઅલ કરવાની જરૂર છે. અર્ધ-સ્વચાલિત સ્લાઇસર પર કેન્દ્રિય શાફ્ટ રિફ્યુઅલ કરવામાં આવે છે.

6. બીફ અને મટન સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કૃપા કરીને તેને સમયસર સાફ કરો. કૃપા કરીને સફાઈ કરતા પહેલા તેને સાફ કરો અને તેને કાર્ડબોર્ડ બોક્સ અથવા લાકડાના બોક્સથી સીલ કરો.

બીફ અને મટન સ્લાઈસરનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે હાડકા વગરના માંસ અને અન્ય સ્થિતિસ્થાપક સરસવ જેવા ઉત્પાદનો બનાવવા માટે થાય છે. કાચા માંસને સ્લાઇસેસમાં કાપો, માત્ર ઘેટાંના રોલ્સ અને ચરબીને કાપી શકતા નથી. બીફ રોલ્સ, ફ્રોઝન મીટ વગેરેને સખત ફળો, શાકભાજી વગેરેમાં પણ કાપી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ વિવિધ રેસ્ટોરાં, કેન્ટીન અને અન્ય માંસ પ્રક્રિયા એકમોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તે જ સમયે, સ્લાઇસિંગ કાર્યક્ષમતા ઉચ્ચ અને શ્રમ-બચત છે.