अपने बीफ़ और मटन स्लाइसर को लंबे समय तक कैसे परोसें

बीफ और मटन स्लाइसर का उपयोग रोटिसरी और मांस प्रसंस्करण संयंत्रों में अधिक बार किया जाता है। एक कुशल मांस टुकड़ा करने वाले उपकरण के रूप में, सही संचालन और रखरखाव के तरीके सेवा जीवन का विस्तार कर सकते हैं, इसलिए कर्मचारियों के लिए संचालन कौशल में महारत हासिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। यहां आपको कई पेशेवर और तकनीकी कर्मियों से परामर्श करने में मदद करने के लिए, और आपके संदर्भ के लिए भेड़ के बच्चे के स्लाइसर का उपयोग करने के कुछ कौशल को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:

1. जमे हुए गोमांस और मटन को 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और फिर टुकड़ा करने से पहले लगभग -5 डिग्री सेल्सियस पर डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए। अन्यथा, मांस टूट जाएगा, टूट जाएगा, टूट जाएगा, और मशीन सुचारू रूप से नहीं चल पाएगी। वजन के कारण स्लाइसर मोटर जल जाएगी।

2. बीफ और मटन स्लाइसर के प्रत्येक उपयोग के बाद, टी, स्क्रू, चाकू की धार आदि को अलग किया जाना चाहिए, और अवशेषों को हटा दिया जाना चाहिए और मूल क्रम में बदल दिया जाना चाहिए।

3, उपयोग के अनुसार, आपको लगभग एक सप्ताह तक ब्लेड को साफ करने की जरूरत है, इसे एक नम कपड़े से पोंछकर सूखे कपड़े से पोंछ लें।

4, जब मांस असमान होता है या बहुत अधिक मांस होता है तो ब्लेड को तेज करने की आवश्यकता होती है। कृपया पहले ब्लेड को हटा दें, और फिर ब्लेड से तेल हटा दें।

5. यूसेज के हिसाब से इसे रिफ्यूल करने में करीब एक हफ्ते का वक्त लगता है। बीफ़ और मटन स्लाइसर को प्लेट को ईंधन भरने के मार्ग के दाईं ओर ले जाने और हर बार बीफ़ और मटन स्लाइसर में ईंधन भरने की आवश्यकता होती है। सेमी-ऑटोमैटिक स्लाइसर के सेंट्रल शाफ्ट में ईंधन भरा जाता है।

6. बीफ और मटन स्लाइसर का उपयोग करते समय कृपया इसे समय पर साफ करें। कृपया साफ करने से पहले इसे साफ कर लें और इसे गत्ते के डिब्बे या लकड़ी के बक्से से सील कर दें।

बीफ और मटन स्लाइसर का उपयोग मुख्य रूप से बोनलेस मांस और अन्य लोचदार सरसों जैसे उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है। कच्चे मांस को स्लाइस में काटें, न केवल मेमने के रोल और वसा को काट सकते हैं। बीफ रोल, जमे हुए मांस, आदि को कठोर फलों, सब्जियों आदि में भी काटा जा सकता है, जिनका व्यापक रूप से विभिन्न रेस्तरां, कैंटीन और अन्य मांस प्रसंस्करण इकाइयों में उपयोग किया जाता है। इसी समय, काटने की दक्षता उच्च और श्रम-बचत है।