Meriv çawa çêleka goşt û pezê xwe dirêj dike ji we re xizmet dike

Parçeyên goşt û goştê pehîn pir caran di kargehên rotisserie û hilberîna goşt de têne bikar anîn. Wekî amûrek birêkûpêk a goştê bikêr, rêbazên xebitandin û lênihêrînê yên rast dikarin jiyana karûbarê dirêj bikin, ji ber vê yekê ji bo karmendan pir girîng e ku jêhatîbûnên xebitandinê serdest bikin. Li vir ji bo ku ji we re bibe alîkar ku hûn bi gelek personelên pispor û teknîkî şêwir bikin, û hin jêhatîbûnên karanîna berxikê ji bo referansa xwe kurt bikin:

1. Goşt û goştê pez ên cemidandî divê 2 saetan berê di sarincokê de bihêlin, û paşê berî ku were qutkirin bi qasî -5°C were rijandin. Wekî din goşt wê biqelişe, biqelişe, biqelişe û maşîne jî nikaribin bi rihetî tevbigerin. Giran dê bibe sedem ku motora slicer bişewite.

2. Piştî her bikaranîna goşt û goştê goştê goştê pehîn, divê tîr, pîç, devê kêrê û hwd werin veqetandin, û bermayiyan divê werin rakirin û li gorî rêzika orîjînal werin guheztin.

3, li gorî karanînê, hûn hewce ne ku bi qasî hefteyekê kêzikê paqij bikin, bi qumaşê şil zuha bikin û bi qumaşê ziwa paqij bikin.

4, dema goşt nehevseng be an goşt pir be pêdivî ye ku lûk were tûj kirin. Ji kerema xwe ewil kêrê jêkin, dûv re rûnê li ser tîrê derxin.

5. Li gorî karanînê, ew bi qasî hefteyek ji bo sotemeniyê digire. Pêdivî ye ku pişk û goştê goştê pehîn jêbirinê, plakê ber bi aliyê rastê yê riya sotemeniyê ve bikişîne û her carê ku goşt û goştê pehîn dirûxîne sotemeniyê bike. Şafta navendî ya li ser slicer nîv-otomatîk tê rijandin.

6. Dema ku goşt û goştê pez bi kar tînin, ji kerema xwe di wextê xwe de paqij bikin. Ji kerema xwe berî paqijkirinê wê paqij bikin û bi qutiyek kartonê an qutiyek darîn veşêrin.

Beef and Mitton Slicer bi piranî ji bo çêkirina goştê bê hestî û hilberên din ên mîna xerdelê elastîk tê bikar anîn. Goştê xav bi parçikan bibirrin, ne tenê dikarin lîsteyên berxê û rûn jê bikin. Rolên goşt, goştê cemidî, hwd., Di heman demê de dikarin di nav fêkiyên hişk, sebze û hwd de werin birîn, ku bi berfirehî di xwaringeh, kantîn û yekîneyên din ên hilberîna goşt de têne bikar anîn. Di heman demê de, karbidestiya qutkirinê bilind û kedê-teserûfê ye.