วิธีทำเครื่องสไลด์เนื้อและเนื้อแกะของคุณให้นานขึ้น

เครื่องหั่นเนื้อและเนื้อแกะมักใช้ในเครื่องโรตีและโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ในฐานะที่เป็นอุปกรณ์หั่นเนื้อที่มีประสิทธิภาพ วิธีการใช้งานและบำรุงรักษาที่ถูกต้องสามารถยืดอายุการใช้งานได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่พนักงานจะต้องฝึกฝนทักษะการปฏิบัติงานให้เชี่ยวชาญ ที่นี่เพื่อช่วยคุณปรึกษาบุคลากรมืออาชีพและเทคนิคหลายคน และสรุปทักษะบางอย่างของการใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลเนื้อแกะเพื่อใช้อ้างอิง:

1. ต้องใส่เนื้อและเนื้อแกะแช่แข็งในตู้เย็นล่วงหน้า 2 ชั่วโมง แล้วจึงละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิ -5 องศาเซลเซียสก่อนหั่น มิฉะนั้นเนื้อจะหัก แตก หัก และเครื่องจะไม่สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างราบรื่น น้ำหนักจะทำให้มอเตอร์ตัวแบ่งส่วนข้อมูลไหม้

2. หลังจากใช้เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะในแต่ละครั้ง จะต้องถอดที สกรู ขอบมีด ฯลฯ ออก และจะต้องนำสิ่งตกค้างออกและเปลี่ยนในลำดับเดิม

3 ตามการใช้งาน คุณต้องทำความสะอาดใบมีดประมาณหนึ่งสัปดาห์ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเช็ดด้วยผ้าแห้ง

4 ใบมีดต้องลับให้คมเมื่อเนื้อไม่เรียบหรือมีเนื้อมาก กรุณาถอดใบมีดออกก่อน แล้วจึงถอดน้ำมันที่ใบมีดออก

5. ตามการใช้งาน จะใช้เวลาประมาณ XNUMX สัปดาห์ในการเติมน้ำมัน เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะจำเป็นต้องเลื่อนจานไปทางด้านขวาของเส้นทางการเติมเชื้อเพลิง และเติมเชื้อเพลิงทุกครั้งที่เติมเชื้อเพลิงที่เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ เติมเชื้อเพลิงเพลากลางของตัวแบ่งส่วนข้อมูลกึ่งอัตโนมัติ

6. เมื่อใช้เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะโปรดทำความสะอาดให้ทันเวลา กรุณาทำความสะอาดก่อนทำความสะอาดและปิดผนึกด้วยกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้

ส่วนใหญ่ใช้เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะเพื่อทำเนื้อไม่มีกระดูกและผลิตภัณฑ์คล้ายมัสตาร์ดยืดหยุ่นอื่นๆ ตัดเนื้อดิบเป็นชิ้น ๆ ไม่เพียง แต่สามารถตัดเนื้อแกะและเนื้อแกะเท่านั้น ม้วนเนื้อ เนื้อแช่แข็ง ฯลฯ สามารถหั่นเป็นผลไม้แข็ง ผัก ฯลฯ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร โรงอาหาร และหน่วยแปรรูปเนื้อสัตว์อื่นๆ ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพในการหั่นสูงและประหยัดแรงงาน