Jak sprawić, by krajalnica do wołowiny i baraniny służyła Ci dłużej

Krajalnice do wołowiny i baraniny są coraz częściej stosowane w rożnach i zakładach przetwórstwa mięsnego. Jako wydajny sprzęt do krojenia mięsa, prawidłowa obsługa i metody konserwacji mogą wydłużyć żywotność, dlatego bardzo ważne jest, aby pracownicy opanowali umiejętności obsługi. Tutaj, aby pomóc Ci skonsultować się z kilkoma profesjonalnymi i technicznymi pracownikami, i podsumować niektóre umiejętności korzystania z krajalnicy do jagnięciny w celach informacyjnych:

1. Mrożoną wołowinę i baraninę należy wstawić do lodówki na 2 godziny wcześniej, a następnie rozmrozić w temperaturze około -5°C przed pokrojeniem. W przeciwnym razie mięso zostanie złamane, popękane, złamane, a maszyna nie będzie mogła się płynnie poruszać. Ciężar spowoduje spalenie silnika krajalnicy.

2. Po każdym użyciu krajalnicy do wołowiny i baraniny należy zdemontować trójnik, śruby, krawędź noża itp., a pozostałości usunąć i wymienić w oryginalnej kolejności.

3, w zależności od użytkowania, należy wyczyścić ostrze przez około tydzień, wytrzeć do sucha wilgotną szmatką i wytrzeć suchą szmatką.

4, ostrze należy ostrzyć, gdy mięso jest nierówne lub jest dużo mięsa. Najpierw wyjmij ostrze, a następnie usuń olej z ostrza.

5. Zgodnie z użytkowaniem tankowanie zajmuje około tygodnia. Krajalnica do wołowiny i baraniny musi przesunąć talerz na prawą stronę trasy tankowania i uzupełniać paliwo za każdym razem, gdy krajalnica do wołowiny i baraniny jest tankowana. Wał centralny na półautomatycznej krajalnicy jest zatankowany.

6. ​​W przypadku korzystania z krajalnicy do wołowiny i baraniny należy ją wyczyścić na czas. Przed czyszczeniem należy go wyczyścić i zamknąć w kartonowym pudle lub drewnianym pudełku.

Krajalnica do wołowiny i baraniny jest używana głównie do produkcji mięsa bez kości i innych elastycznych produktów podobnych do musztardy. Surowe mięso pokroić w plastry, nie tylko można pokroić bułki jagnięce i tłuszcz. Roladki wołowe, mrożone mięso itp. można również pokroić na twarde owoce, warzywa itp., które znajdują szerokie zastosowanie w różnych restauracjach, stołówkach i innych zakładach przetwórstwa mięsnego. Jednocześnie wydajność krojenia jest wysoka i oszczędna.