Slik får du biff- og fårekjøttskjæreren til å tjene deg lenger

Storfe- og fårekjøttskjærere brukes oftere i rotisseri og kjøttforedlingsanlegg. Som et effektivt kjøttskjæringsutstyr kan riktige drift- og vedlikeholdsmetoder forlenge levetiden, så det er svært viktig for ansatte å mestre driftsferdighetene. Her for å hjelpe deg med å konsultere flere profesjonelt og teknisk personell, og oppsummere noen av ferdighetene ved å bruke lammekutteren for din referanse:

1. Frosset storfe- og fårekjøtt må settes i kjøleskapet i 2 timer i forveien, og deretter tines ved ca -5°C før oppskjæring. Ellers vil kjøttet bli ødelagt, sprukket, ødelagt, og maskinen vil ikke kunne bevege seg jevnt. Vekten vil føre til at skjæremotoren brenner ut.

2. Etter hver bruk av okse- og fårekjøttskjæreren må T-stykket, skruene, kniveggen osv. demonteres, og restene må fjernes og erstattes i original rekkefølge.

3, i henhold til bruken, må du rengjøre bladet i omtrent en uke, tørke det tørt med en fuktig klut og tørk det med en tørr klut.

4, bladet må slipes når kjøttet er ujevnt eller det er mye kjøtt. Vennligst fjern bladet først, og fjern deretter oljen på bladet.

5. Ifølge bruken tar det omtrent en uke å fylle drivstoff. Storfe- og fårekjøttskjæreren må flytte platen til høyre side av fyllingsruten og fylle drivstoff hver gang storfe- og fårekjøttskjæreren fyller drivstoff. Den sentrale akselen på den halvautomatiske skjæremaskinen fylles på.

6. Når du bruker biff- og fårekjøttkutter, vennligst rengjør den i tide. Rengjør den før rengjøring og forsegl den med en pappeske eller treboks.

Biff- og fårekjøttkutter brukes hovedsakelig til å lage benfritt kjøtt og andre elastiske sennepslignende produkter. Skjær rått kjøtt i skiver, ikke bare kan kutte lammeruller og fett. Biffruller, frossent kjøtt osv. kan også kuttes i harde frukter, grønnsaker osv., som er mye brukt i ulike restauranter, kantiner og andre kjøttforedlingsenheter. Samtidig er skjæreeffektiviteten høy og arbeidsbesparende.