Come far servire più a lungo la tua affettatrice di manzo e montone

Le affettatrici per manzo e montone sono utilizzate più frequentemente nelle rosticcerie e negli impianti di lavorazione della carne. Essendo un’efficiente attrezzatura per affettare la carne, i metodi di funzionamento e manutenzione corretti possono prolungare la vita utile, quindi è molto importante che i dipendenti padroneggino le capacità operative. Qui per aiutarti a consultare diversi professionisti e personale tecnico e riassumere alcune delle abilità nell’uso dell’affettatrice per agnello come riferimento:

1. La carne di manzo e montone congelata deve essere riposta in frigorifero per 2 ore prima, quindi scongelata a circa -5°C prima di affettarla. Altrimenti, la carne sarà rotta, incrinata, rotta e la macchina non sarà in grado di muoversi agevolmente. Il peso farà bruciare il motore dell’affettatrice.

2. Dopo ogni utilizzo dell’affettatrice per carni bovine, occorre smontare il raccordo a T, le viti, il filo del coltello, ecc., rimuovere i residui e rimetterli nell’ordine originale.

3, a seconda dell’uso, è necessario pulire la lama per circa una settimana, asciugarla con un panno umido e pulirla con un panno asciutto.

4, la lama deve essere affilata quando la carne è irregolare o c’è molta carne. Rimuovere prima la lama, quindi rimuovere l’olio sulla lama.

5. A seconda dell’uso, ci vuole circa una settimana per fare rifornimento. L’affettatrice per manzo e montone deve spostare il piatto sul lato destro del percorso di rifornimento e fare rifornimento ogni volta che l’affettatrice per manzo e montone fa rifornimento. L’albero centrale dell’affettatrice semiautomatica viene rifornito.

6. ​​Quando si utilizza un’affettatrice per carne di manzo e montone, pulirla in tempo. Si prega di pulirlo prima di pulirlo e sigillarlo con una scatola di cartone o una scatola di legno.

L’affettatrice per carne di manzo e montone viene utilizzata principalmente per la produzione di carne disossata e altri prodotti elastici simili alla senape. Taglia la carne cruda a fette, non solo puoi tagliare involtini di agnello e grasso. Involtini di manzo, carne congelata, ecc., possono anche essere tagliati in frutta dura, verdura, ecc., che sono ampiamente utilizzati in vari ristoranti, mense e altre unità di lavorazione della carne. Allo stesso tempo, l’efficienza di affettatura è elevata e fa risparmiare lavoro.