Paano gawing mas matagal ang iyong panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa

Ang mga slicer ng karne ng baka at karne ng tupa ay mas madalas na ginagamit sa rotisserie at mga halaman sa pagproseso ng karne. Bilang isang mahusay na kagamitan sa paghiwa ng karne, ang tamang operasyon at mga paraan ng pagpapanatili ay maaaring pahabain ang buhay ng serbisyo, kaya napakahalaga para sa mga empleyado na makabisado ang mga kasanayan sa pagpapatakbo. Dito para tulungan kang kumonsulta sa ilang propesyonal at teknikal na tauhan, at ibuod ang ilan sa mga kasanayan sa paggamit ng lamb slicer para sa iyong sanggunian:

1. Ang frozen na karne ng baka at karne ng tupa ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras nang maaga, at pagkatapos ay i-defrost sa humigit-kumulang -5°C bago hiwain. Kung hindi, ang karne ay masira, mabibitak, masira, at ang makina ay hindi makakagalaw ng maayos. Ang bigat ay magiging sanhi ng pagsunog ng slicer motor.

2. Pagkatapos ng bawat paggamit ng beef at mutton slicer, ang katangan, mga turnilyo, gilid ng kutsilyo, atbp. ay dapat na lansagin, at ang mga nalalabi ay dapat na alisin at palitan sa orihinal na pagkakasunud-sunod.

3, ayon sa paggamit, kailangan mong linisin ang talim ng halos isang linggo, punasan ito ng tuyo gamit ang isang basang tela, at punasan ito ng tuyong tela.

4, ang talim ay kailangang hasa kapag ang karne ay hindi pantay o mayroong maraming karne. Mangyaring alisin muna ang talim, at pagkatapos ay alisin ang langis sa talim.

5. Ayon sa paggamit, tumatagal ng humigit-kumulang isang linggo para mag-refuel. Kailangang ilipat ng tagahiwa ng karne ng baka at karne ng tupa ang plato sa kanang bahagi ng ruta ng paglalagay ng gatong at mag-refuel sa tuwing nagre-refuel ang tagahiwa ng baka at karne ng tupa. Ang gitnang baras sa semi-awtomatikong slicer ay nilagyan ng gatong.

6. Kapag gumagamit ng beef at mutton slicer, mangyaring linisin ito sa oras. Mangyaring linisin ito bago linisin at i-seal ito ng karton o kahon na gawa sa kahoy.

Ang Beef at Mutton Slicer ay pangunahing ginagamit upang gumawa ng walang buto na karne at iba pang nababanat na mga produktong tulad ng mustasa. Gupitin ang hilaw na karne sa mga hiwa, hindi lamang maaaring i-cut ang mga lamb roll at taba. Ang beef roll, frozen meat, atbp., ay maaari ding i-cut sa matitigas na prutas, gulay, atbp., na malawakang ginagamit sa iba’t ibang restaurant, canteen at iba pang mga meat processing unit. Kasabay nito, ang kahusayan sa paghiwa ay mataas at nakakatipid sa paggawa.