- 10
- Mar
របៀបធ្វើសាច់គោ និងសាច់ចៀម បម្រើឱ្យអ្នកបានយូរ
របៀបធ្វើសាច់គោ និងសាច់ចៀម បម្រើឱ្យអ្នកបានយូរ
ឧបករណ៍កាត់សាច់គោ និងសាច់ចៀម ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងនៅក្នុង rotisserie និងរោងចក្រកែច្នៃសាច់។ ក្នុងនាមជាឧបករណ៍កាត់សាច់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ប្រតិបត្តិការ និងវិធីសាស្រ្តថែទាំត្រឹមត្រូវអាចពន្យារអាយុសេវាកម្ម ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បុគ្គលិកក្នុងជំនាញប្រតិបត្តិការ។ នៅទីនេះដើម្បីជួយអ្នកពិគ្រោះជាមួយបុគ្គលិកជំនាញ និងបច្ចេកទេសមួយចំនួន ហើយសង្ខេបជំនាញមួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍កាត់សាច់ចៀមសម្រាប់ជាឯកសារយោងរបស់អ្នក៖
1. សាច់គោ និងសាច់ចៀមត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងជាមុន ហើយបន្ទាប់មកកកនៅប្រហែល -5°C មុនពេលកាត់។ បើមិនដូច្នេះទេ សាច់នឹងខូច ប្រេះបែក ហើយម៉ាស៊ីននឹងមិនអាចធ្វើចលនាបានស្រួលឡើយ។ ទម្ងន់នឹងធ្វើឱ្យម៉ូទ័រកាត់ភ្លើងឆេះ។
2. បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ម្តងមួយៗនៃសាច់សាច់គោ និងសាច់ចៀម ត្រូវតែរុះរើ tee, screws, cut edge ។ល។
៣ តាមការប្រើប្រាស់ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតស្លឹកប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ជូតស្ងួតនឹងក្រណាត់សើម ហើយជូតនឹងក្រណាត់ស្ងួត។
៤, ផ្លុំត្រូវសំលៀងពេលសាច់មិនស្មើគ្នា ឬមានសាច់ច្រើន។ សូមដកសំបកចេញជាមុនសិន រួចយកប្រេងមកលាបលើស្លឹកឈើ។
5. តាមការប្រើប្រាស់ត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ដើម្បីចាក់ប្រេង។ អ្នកកាត់សាច់គោ និងសាច់ចៀមត្រូវផ្លាស់ទីចានទៅផ្នែកខាងស្តាំនៃផ្លូវចាក់ប្រេង ហើយចាក់ប្រេងរាល់ពេលដែលសាច់គោ និងសាច់ចៀមចាក់ប្រេង។ អ័ក្សកណ្តាលនៅលើឧបករណ៍កាត់ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានចាក់ប្រេង។
៦.ពេលប្រើសាច់គោ និងសាច់ចៀម សូមសម្អាតវាឱ្យទាន់ពេល។ សូមសម្អាតវាមុនពេលសម្អាត ហើយបិទវាជាមួយប្រអប់ក្រដាសកាតុងឬប្រអប់ឈើ។
Beef and Mutton Slicer ត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីធ្វើសាច់គ្មានឆ្អឹង និងផលិតផលដែលស្រដៀងនឹង mustard យឺតផ្សេងទៀត។ កាត់សាច់ឆៅទៅជាចំណិត មិនត្រឹមតែអាចកាត់សាច់ចៀម និងខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ សាច់ក្រឡុកសាច់គោ សាច់ក្លាសេជាដើម ក៏អាចកាត់ជាផ្លែឈើរឹង បន្លែជាដើម ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន អាហារដ្ឋាន និងកន្លែងកែច្នៃសាច់ផ្សេងៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់គឺខ្ពស់ និងសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម។
