쇠고기와 양고기 슬라이서를 더 오래 사용하는 방법

쇠고기 및 양고기 슬라이서는 로티세리 및 육류 가공 공장에서 더 자주 사용됩니다. 효율적인 육류 절단 장비로서 올바른 작동 및 유지 관리 방법으로 서비스 수명을 연장할 수 있으므로 직원이 작동 기술을 습득하는 것이 매우 중요합니다. 여기에서 여러 전문 및 기술 담당자와 상담하고 참조용으로 양고기 슬라이서를 사용하는 몇 가지 기술을 요약할 수 있습니다.

1. 얼린 소고기와 양고기는 2시간 전에 냉장고에 넣어두었다가 -5°C 정도에서 해동시킨 후 썰어주세요. 그렇지 않으면 고기가 부러지고 갈라지고 부서지고 기계가 부드럽게 움직일 수 없습니다. 무게로 인해 슬라이서 모터가 타버릴 것입니다.

2. 쇠고기, 양고기 슬라이서를 사용할 때마다 티, 나사, 칼날 등을 분해해야 하며 잔여물을 제거하고 원래 순서대로 교체해야 합니다.

3, 사용법에 따라 블레이드를 일주일 정도 청소하고 젖은 천으로 물기를 닦고 마른 천으로 닦으십시오.

4, 고기가 고르지 않거나 고기가 많을 때 칼날을 날카롭게해야합니다. 먼저 칼날을 제거한 다음 칼날에 묻은 기름을 제거하십시오.

5. 사용량에 따라 주유까지 약 XNUMX주일 정도 소요됩니다. 쇠고기 및 양고기 슬라이서는 급유 경로의 오른쪽으로 접시를 이동하고 쇠고기 및 양고기 슬라이서에 급유할 때마다 급유해야 합니다. 반자동 슬라이서의 중앙 샤프트에 연료가 보급됩니다.

6. ​소고기, 양고기 슬라이서를 사용할 때는 제때 세척해 주세요. 청소하기 전에 깨끗이 닦은 후 판지 상자나 나무 상자로 밀봉해 주세요.

쇠고기 및 양고기 슬라이서는 주로 뼈 없는 고기 및 기타 탄력 있는 겨자 같은 제품을 만드는 데 사용됩니다. 생고기를 조각으로 자르면 양고기 롤과 지방을자를 수 있습니다. 쇠고기 롤, 냉동 고기 등은 단단한 과일, 야채 등으로자를 수 있으며 다양한 식당, 매점 및 기타 육류 가공 장치에서 널리 사용됩니다. 동시에 슬라이싱 효율이 높고 노동력이 절약됩니다.