तुमचे बीफ आणि मटण स्लायसर कसे बनवायचे

बीफ आणि मटण स्लाइसर्सचा वापर रोटीसेरी आणि मीट प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये जास्त प्रमाणात केला जातो. एक कार्यक्षम मांस स्लाइसिंग उपकरणे म्हणून, योग्य ऑपरेशन आणि देखभाल पद्धती सेवा आयुष्य वाढवू शकतात, म्हणून कर्मचार्‍यांसाठी ऑपरेटिंग कौशल्यांमध्ये प्रभुत्व मिळवणे खूप महत्वाचे आहे. तुम्हाला अनेक व्यावसायिक आणि तांत्रिक कर्मचार्‍यांशी सल्लामसलत करण्यात मदत करण्यासाठी आणि तुमच्या संदर्भासाठी लॅम्ब स्लायसर वापरण्याच्या काही कौशल्यांचा सारांश द्या:

1. गोठलेले गोमांस आणि मटण रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास अगोदर ठेवले पाहिजे आणि नंतर कापण्यापूर्वी सुमारे -5 डिग्री सेल्सियस तापमानात डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे. अन्यथा, मांस तुटले जाईल, क्रॅक होईल, तुटलेले असेल आणि मशीन सुरळीतपणे हलवू शकणार नाही. वजनामुळे स्लायसर मोटर जळून जाईल.

2. बीफ आणि मटण स्लायसरच्या प्रत्येक वापरानंतर, टी, स्क्रू, चाकूची धार इ. वेगळे करणे आवश्यक आहे आणि अवशेष काढून टाकणे आणि मूळ क्रमाने बदलणे आवश्यक आहे.

3, वापरानुसार, आपल्याला सुमारे एक आठवडा ब्लेड स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, ते ओलसर कापडाने पुसून टाका आणि कोरड्या कापडाने पुसून टाका.

4, जेव्हा मांस असमान असते किंवा भरपूर मांस असते तेव्हा ब्लेडला तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे. कृपया प्रथम ब्लेड काढा आणि नंतर ब्लेडवरील तेल काढा.

5. वापरानुसार, इंधन भरण्यासाठी सुमारे एक आठवडा लागतो. बीफ आणि मटण स्लायसरला प्लेटला रिफ्युलिंग मार्गाच्या उजव्या बाजूला हलवावे लागते आणि प्रत्येक वेळी बीफ आणि मटण स्लायसरने इंधन भरावे लागते. अर्ध-स्वयंचलित स्लायसरवरील मध्यवर्ती शाफ्टमध्ये इंधन भरले जाते.

6. बीफ आणि मटण स्लायसर वापरताना, कृपया ते वेळेत स्वच्छ करा. कृपया साफसफाई करण्यापूर्वी ते स्वच्छ करा आणि पुठ्ठा बॉक्स किंवा लाकडी पेटीसह सील करा.

बीफ आणि मटण स्लायसरचा वापर प्रामुख्याने हाडेविरहित मांस आणि इतर लवचिक मोहरीसारखे पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. काप मध्ये कच्चे मांस कट, फक्त कोकरू रोल आणि चरबी कापू शकत नाही. बीफ रोल्स, फ्रोझन मीट, इत्यादी, कडक फळे, भाज्या इत्यादींमध्ये देखील कापले जाऊ शकतात, जे विविध रेस्टॉरंट्स, कॅन्टीन आणि इतर मांस प्रक्रिया युनिट्समध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. त्याच वेळी, स्लाइसिंग कार्यक्षमता उच्च आणि श्रम-बचत आहे.