Cum să vă faceți feliatorul de carne de vită și oaie să vă servească mai mult

Tăierea de carne de vită și de oaie sunt folosite mai frecvent în rotiserie și fabrici de procesare a cărnii. Ca echipament eficient de feliere a cărnii, metodele corecte de operare și întreținere pot prelungi durata de viață, de aceea este foarte important ca angajații să stăpânească abilitățile de operare. Aici, pentru a vă ajuta să consultați mai mulți personal profesionist și tehnic și să rezumați unele dintre abilitățile de utilizare a felierei de miel pentru referință:

1. Carnea de vita si de oaie congelate trebuie puse la frigider cu 2 ore inainte, apoi decongelate la aproximativ -5°C inainte de a fi feliate. În caz contrar, carnea va fi ruptă, crăpată, spartă, iar mașina nu se va putea mișca fără probleme. Greutatea va duce la arderea motorului tăietorului.

2. După fiecare utilizare a mașinii de tăiat carne de vită și oaie, tee-ul, șuruburile, muchia cuțitului etc. trebuie demontate, iar reziduurile trebuie îndepărtate și înlocuite în ordinea inițială.

3, în funcție de utilizare, trebuie să curățați lama timp de aproximativ o săptămână, să o ștergeți cu o cârpă umedă și să o ștergeți cu o cârpă uscată.

4, lama trebuie ascuțită atunci când carnea este neuniformă sau este multă carne. Vă rugăm să scoateți mai întâi lama, apoi îndepărtați uleiul de pe lamă.

5. În funcție de utilizare, este nevoie de aproximativ o săptămână pentru a alimenta. Mașina de tăiat carne de vită și oaie trebuie să mute farfuria în partea dreaptă a traseului de realimentare și să realimenteze de fiecare dată când mașina de tăiat carne de vită și oaie se alimentează. Arborele central de pe mașina de tăiat semi-automată este alimentat.

6. ​​Când utilizați mașina de tăiat carne de vită și oaie, vă rugăm să o curățați la timp. Vă rugăm să-l curățați înainte de curățare și să-l sigilați cu o cutie de carton sau cutie de lemn.

Mașina de tăiat carne de vită și oaie este folosită în principal pentru a face carne dezosată și alte produse elastice asemănătoare muștarului. Tăiați carnea crudă în felii, nu numai că puteți tăia rulouri de miel și grăsime. Rulourile de vită, carnea congelată etc., pot fi, de asemenea, tăiate în fructe tari, legume etc., care sunt utilizate pe scară largă în diverse restaurante, cantine și alte unități de procesare a cărnii. În același timp, eficiența tăierii este ridicată și economisește forța de muncă.