Soluția pentru carnea netratată atunci când se utilizează feliere carne de vită și oaie

1. Carnea nu se mișcă: se datorează faptului că carnea este prea tare, așa că de obicei durează aproximativ 20-30 de minute să o lași să stea puțin. Înainte de a tăia carnea, scoateți feliile de carne din congelator, apoi scoateți carnea congelată și lăsați-o să se înmoaie puțin și apoi folosiți feliatorul de carne de vită și oaie pentru a felia carnea. Grosimea feliilor de carne și a rulourilor de carne poate fi reglată singur.

2. Dacă carnea este prea moale sau dacă tăiați direct carnea crudă, este ușor să blocați lama și, de asemenea, este ușor să provocați uzura uneltei, iar felierea de carne de vită și oaie nu va mai funcționa. Doar angrenajele pot fi înlocuite.

3. Dacă calitatea cărnii de carne congelată este slabă, rulourile de carne congelată din bucăți mici de carne sunt predispuse la carne spartă dacă sunt tăiate cu o lamă în formă de undă. Se recomanda folosirea lamei rotunde a feliatorului de vita si oaie si situatia se va imbunatati mult.

4. Carnea tăiată nu este uniform subțire și groasă: este cauzată de forța neuniformă de împingere manuală a bucăților de carne. Poate fi rezolvată prin aplicarea unei forțe uniforme în direcția vitezei lamei de la stânga la dreapta.

Daca situatia de mai sus se regaseste la folosirea masinii de feliere carne de vita si oaie inseamna ca carnea nu a fost bine prelucrata. În acest moment, trebuie luate măsuri adecvate pentru a procesa mai întâi carnea. Dupa carnea procesata, va fi mai usor sa folositi feliatorul pentru a taia carnea.