Hur du får din nöt- och fårköttsskärare att tjäna dig längre

Skärare för nötkött och fårkött används oftare i rotisseri- och köttbearbetningsanläggningar. Som en effektiv köttskivningsutrustning kan korrekta drift- och underhållsmetoder förlänga livslängden, så det är mycket viktigt för medarbetarna att behärska operativa färdigheter. Här för att hjälpa dig rådfråga flera professionella och tekniska personal, och sammanfatta några av färdigheterna med att använda lammskäraren som referens:

1. Fryst nöt- och fårkött måste ställas i kylen i 2 timmar i förväg och sedan tinas vid ca -5°C innan skivning. Annars kommer köttet att gå sönder, spricka, gå sönder och maskinen kommer inte att kunna röra sig smidigt. Vikten kommer att göra att skärmotorn brinner ut.

2. Efter varje användning av nöt- och fårköttsskäraren måste tee, skruvar, knivsegg etc. tas isär, och resterna måste tas bort och ersättas i den ursprungliga ordningen.

3, beroende på användningen, måste du rengöra bladet i ungefär en vecka, torka det torrt med en fuktig trasa och torka av det med en torr trasa.

4, bladet måste slipas när köttet är ojämnt eller det är mycket kött. Ta bort bladet först och ta sedan bort oljan på bladet.

5. Enligt användningen tar det ungefär en vecka att tanka. Nöt- och fårköttsskivaren måste flytta plattan till höger sida av tankningsvägen och fylla på bränsle varje gång nöt- och fårköttsskivaren tankar. Centralaxeln på den halvautomatiska skärmaskinen tankas.

6. När du använder nöt- och fårköttsskärare, vänligen rengör den i tid. Rengör den före rengöring och förslut den med en kartong eller trälåda.

Nöt- och fårköttsskärare används främst för att göra benfritt kött och andra elastiska senapsliknande produkter. Skär rått kött i skivor, inte bara kan skära lammrullar och fett. Nötköttsrullar, fryst kött etc. kan också skäras till hårda frukter, grönsaker etc. som används flitigt i olika restauranger, matsalar och andra köttbearbetningsenheter. Samtidigt är skärningseffektiviteten hög och arbetsbesparande.