Ang solusyon sa hindi ginagamot na karne kapag ginagamit ang panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa

1. Ang karne ay hindi gumagalaw: ito ay dahil ang karne ay masyadong matigas, kaya ito ay karaniwang mga 20-30 minuto upang hayaan itong umupo nang ilang sandali. Bago hiwain ang karne, kunin ang mga hiwa ng karne sa freezer, at pagkatapos ay ilabas ang frozen na karne at hayaang lumambot ito ng bahagya at pagkatapos ay gamitin ang beef at mutton slicer para hiwain ang karne. Ang kapal ng mga hiwa ng karne at mga rolyo ng karne ay maaaring iakma ng iyong sarili.

2. Kung ang karne ay masyadong malambot o kung direkta mong pinutol ang hilaw na karne, madaling i-jam ang talim, at madali din itong maging sanhi ng pagkasira ng gear, at ang panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa ay hindi na gagana. Ang mga gears lamang ang maaaring palitan.

3. Kung ang kalidad ng karne ng frozen na karne ay hindi maganda, ang mga frozen na meat roll na gawa sa maliliit na piraso ng karne ay madaling kapitan ng sirang karne kung sila ay gupitin gamit ang hugis wave na talim. Inirerekomenda na gamitin ang bilog na talim ng panghiwa ng baka at karne ng tupa at ang sitwasyon ay bubuti nang husto.

4. Ang hiniwang karne ay hindi pantay na manipis at makapal: ito ay sanhi ng hindi pantay na puwersa ng manu-manong pagtulak sa mga piraso ng karne. Maaari itong malutas sa pamamagitan ng paglalapat ng kahit na puwersa sa direksyon ng bilis ng talim mula kaliwa hanggang kanan.

Kung ang sitwasyon sa itaas ay natagpuan kapag gumagamit ng beef at mutton slicer, nangangahulugan ito na ang karne ay hindi naproseso nang maayos. Sa oras na ito, dapat gawin ang mga naaangkop na hakbang upang maproseso muna ang karne. Pagkatapos ng processed meat, mas madaling gamitin ang slicer sa paghiwa ng karne.