未處理肉使用時的解決方法 牛羊肉切片機

1、肉不動：是因為肉太硬，所以一般要20-30分鐘左右靜置一會。 切肉之前，先將肉片從冰箱中取出，然後將冷凍好的肉取出，稍稍軟化，然後用牛羊肉切片機將肉切片。 肉片和肉捲的厚度可自行調整。

2.肉太軟或者直接切生肉，容易卡刀，也容易造成齒輪磨損，牛羊肉切片機就不能工作了。 只能更換齒輪。

3、如果凍肉的肉質較差，用小塊肉做成的凍肉捲用波浪形刀片切很容易斷肉。 建議使用牛羊肉切片機的圓刀片，情況會改善很多。

4、切好的肉薄厚不均：是人工推肉塊用力不均造成的。 可以通過從左到右在刀片速度方向上施加均勻的力來解決。

如果在使用牛羊肉切片機時發現上述情況，說明肉類沒有加工好。 此時，應採取適當措施，先將肉加工。 肉類加工完成後，使用切片機切肉會更方便。