Qanday qilib mol go’shti va qo’y go’shti to’g’irlagichingiz sizga uzoqroq xizmat qiladi

Mol go‘shti va qo‘y go‘shti to‘g‘ragichlari rotisseriya va go‘shtni qayta ishlash korxonalarida ko‘proq qo‘llaniladi. Samarali go’shtni kesish uskunasi sifatida to’g’ri ishlash va texnik xizmat ko’rsatish usullari xizmat muddatini uzaytirishi mumkin, shuning uchun xodimlarning operatsion ko’nikmalarini egallashlari juda muhimdir. Bu yerda sizga bir nechta professional va texnik xodimlar bilan maslahatlashish va qo’zichoq kesish mashinasidan foydalanishning ba’zi ko’nikmalarini ma’lumot uchun umumlashtirishga yordam berish uchun:

1. Muzlatilgan mol va qo’y go’shti muzlatgichga 2 soat oldin qo’yilishi kerak, so’ngra kesishdan oldin taxminan -5 ° C da muzdan tushirilishi kerak. Aks holda, go’sht buziladi, yorilib ketadi, buziladi va mashina bir tekis harakatlana olmaydi. Og’irligi dilimleyici motorining yonib ketishiga olib keladi.

2. Mol go’shti va qo’y go’shtini kesish vositasidan har foydalanishdan keyin tee, vintlardek, pichoq qirrasi va boshqalarni qismlarga ajratish va qoldiqlarni asl tartibda olib tashlash va almashtirish kerak.

3, foydalanishga ko’ra, pichoqni taxminan bir hafta davomida tozalashingiz kerak, nam mato bilan quritib, quruq mato bilan artib oling.

4, go’sht notekis bo’lganda yoki go’sht ko’p bo’lsa, pichoqni keskinlashtirish kerak. Iltimos, avval pichoqni olib tashlang, so’ngra pichoqdagi moyni olib tashlang.

5. Foydalanishga ko’ra, yonilg’i quyish uchun taxminan bir hafta kerak bo’ladi. Mol go‘shti va qo‘y go‘shtini kesish mashinasi yonilg‘i quyish yo‘lining o‘ng tomoniga plastinkani ko‘chirishi va har safar mol va qo‘y go‘shti to‘g‘rag‘ichiga yonilg‘i quyganida yonilg‘i quyishi kerak. Yarim avtomatik kesgichdagi markaziy milya yoqilg’i bilan to’ldiriladi.

6. Mol go’shti va qo’y go’shti to’g’irgichdan foydalanganda, iltimos, uni o’z vaqtida tozalang. Iltimos, tozalashdan oldin uni tozalang va karton quti yoki yog’och quti bilan yoping.

Mol go’shti va qo’y go’shtini kesish vositasi asosan suyaksiz go’sht va boshqa elastik xantalga o’xshash mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Xom go’shtni tilimga kesib oling, nafaqat qo’zichoq rulolarini va yog’ni kesib olishingiz mumkin. Mol go’shti rulolari, muzlatilgan go’sht va boshqalar, shuningdek, turli xil restoranlarda, oshxonalarda va boshqa go’shtni qayta ishlash bo’limlarida keng qo’llaniladigan qattiq mevalar, sabzavotlar va boshqalarga kesilishi mumkin. Shu bilan birga, kesish samaradorligi yuqori va mehnatni tejaydi.