لا تتم معالجة اللحوم بشكل جيد عند استخدام تقطيع اللحم البقري والضأن

من أجل جعل لحم البقر و تقطيع لحم الضأن لعب التأثير المتوقع ، فمن الضروري أن نفهم تماما وظيفتها وهيكلها ويمكن حل بعض المشاكل الشائعة في الوقت المناسب. إذا لم تتم معالجة اللحوم بشكل صحيح عند استخدام آلة التقطيع ، فكيف يتم التعامل معها؟

1. اللحم لا يتحرك: لأن اللحم شديد الصلابة ، عادة ما يستغرق تركه لفترة من 20 إلى 30 دقيقة. قبل تقطيع شرائح اللحم ، نأخذ شرائح اللحم وتجميدها أولاً ، ثم نخرج اللحم المجمد ونضعه ليّن قليلاً ثم استخدموا تقطيع اللحم البقري ولحم الضأن لتقطيع اللحم. يمكن تعديل سمك شرائح اللحم ولفائف اللحم بأنفسهم.

2. إذا كان اللحم طريًا جدًا أو تم تقطيع اللحم النيء مباشرة ، فمن السهل تشويش النصل ، كما أنه من السهل أيضًا التسبب في تآكل التروس ولن تعمل تقطيع اللحم البقري والضأن بعد الآن. يمكن استبدال التروس فقط.

3. إذا كانت جودة اللحوم المجمدة سيئة ، فإن لفائف اللحوم المجمدة المصنوعة من قطع صغيرة من اللحم تكون عرضة لفرم اللحم إذا تم تقطيعها بشفرة على شكل مموج. يوصى باستخدام النصل المستدير لتقطيع اللحم البقري والضأن لتحسين الوضع كثيرًا.

4. سمك اللحم المقطوع غير متساوٍ: إنه ناتج عن القوة غير المتكافئة لدفع اللحم الاصطناعي. يمكن حلها عن طريق تطبيق قوة متساوية على طول اتجاه سرعة دوران الشفرة من اليسار إلى اليمين.

إذا وجدت الموقف أعلاه عند استخدام تقطيع اللحم البقري والضأن ، فهذا يعني أن اللحم لم تتم معالجته بشكل صحيح. في هذا الوقت ، يجب اتخاذ الإجراءات المناسبة لمعالجة اللحوم أولاً. بعد تجهيز اللحم ، سيكون من الأسهل استخدام آلة التقطيع لتقطيع اللحم.