ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಕಾರ್ಯ, ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು?

1. ಮಾಂಸವು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

2. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಗೇರ್ ಉಡುಗೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಂಗ-ಆಕಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಸಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಳ್ಳುವ ಅಸಮ ಬಲದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಬ್ಲೇಡ್ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.