ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാംസം നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല

ബീഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി ഒപ്പം മട്ടൺ സ്ലൈസർ പ്രതീക്ഷിച്ച പ്രഭാവം പ്ലേ ചെയ്യുക, അതിന്റെ പ്രവർത്തനം, ഘടന എന്നിവ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് കൂടാതെ ചില സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾ സമയബന്ധിതമായി പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാംസം ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം?

1. മാംസം ചലിക്കുന്നില്ല: മാംസം വളരെ കഠിനമായതിനാൽ, അത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പോകാൻ 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് ആദ്യം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഫ്രോസൺ മാംസം എടുത്ത് അൽപ്പം മൃദുവായി ഇടുക, തുടർന്ന് ബീഫും മട്ടൺ സ്ലൈസറും ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി മുറിക്കുക. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെയും ഇറച്ചി റോളുകളുടെയും കനം സ്വയം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

2. മാംസം വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മാംസം നേരിട്ട് മുറിച്ചാൽ, ബ്ലേഡ് ജാം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഗിയർ ധരിക്കാനും ഇത് എളുപ്പമാണ്, ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ ഇനി പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഗിയറുകൾ മാത്രമേ മാറ്റാൻ കഴിയൂ.

3. ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാണെങ്കിൽ, ചെറിയ മാംസം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി റോളുകൾ തരംഗ ആകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചാൽ മാംസം അരിഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സാഹചര്യം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബീഫിന്റെയും മട്ടൺ സ്ലൈസറിന്റെയും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

4. മുറിച്ച മാംസത്തിന്റെ കനം അസമമാണ്: മാംസം കൃത്രിമമായി തള്ളുന്നതിന്റെ അസമമായ ബലം കൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട് ബ്ലേഡ് റൊട്ടേഷൻ വേഗതയുടെ ദിശയിൽ ഇരട്ട ശക്തി പ്രയോഗിച്ച് ഇത് പരിഹരിക്കാനാകും.

ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞ സാഹചര്യം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നാണ്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ആദ്യം മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉചിതമായ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളണം. സംസ്കരിച്ച മാംസം കഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം മുറിക്കാൻ സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.