Kødet forarbejdes dårligt, når man bruger okse- og fårekødsudstikkeren

For at lave oksekødet og fåreskæremaskine spille den forventede effekt, er det nødvendigt fuldt ud at forstå dens funktion, struktur og nogle almindelige problemer kan løses i tide. Hvis kødet ikke er behandlet ordentligt, når du bruger udstikkeren, hvordan skal det så håndteres?

1. Kødet bevæger sig ikke: fordi kødet er for hårdt, er det normalt omkring 20-30 minutter at lade det gå et stykke tid. Inden du skærer kødskiverne, tag kødskiverne og frys dem først, tag derefter det frosne kød ud og læg det lidt blødere og brug derefter okse- og fårekødsudstikkeren til at skære kødet. Tykkelsen på kødskiverne og kødrullerne kan justeres af sig selv.

2. Hvis kødet er for blødt, eller det rå kød skæres direkte, er det nemt at sylte kniven, og det er også nemt at forårsage slid på gear, og okse- og fårekødsudstikkeren virker ikke længere. Kun gear kan udskiftes.

3. Hvis kvaliteten af ​​det frosne kød er dårlig, er de frosne kødruller lavet af små kødstykker tilbøjelige til at hakke kød, hvis de skæres med et bølgeformet blad. Det anbefales at bruge det runde blad på okse- og fårekødsudstikkeren for at forbedre situationen meget.

4. Det udskårne kød er ujævnt i tykkelsen: det er forårsaget af den ujævne kraft ved kunstigt at skubbe kødet. Det kan løses ved at påføre en jævn kraft langs klingens rotationshastighed fra venstre mod højre.

Hvis du finder ovenstående situation, når du bruger en okse- og fårekødsudstikker, betyder det, at kødet ikke er blevet behandlet ordentligt. På dette tidspunkt skal du tage passende forholdsregler for at behandle kødet først. Efter det forarbejdede kød vil det være lettere at bruge udstikkeren til at skære kødet.