Köttet är inte väl bearbetat när man använder nöt- och fårköttsskäraren

För att göra nötköttet och fårköttsskärare spela den förväntade effekten, är det nödvändigt att till fullo förstå dess funktion, struktur och några vanliga problem kan lösas i tid. Om köttet inte är rätt bearbetat när du använder skivaren, hur ska det hanteras?

1. Köttet rör sig inte: eftersom köttet är för hårt brukar det vara cirka 20-30 minuter att låta det gå en stund. Innan du skär köttskivorna, ta köttskivorna och frys in dem först, ta sedan ut det frysta köttet och lägg det lite mjukare och använd sedan nöt- och fårköttsskäraren för att skära köttet. Tjockleken på köttskivorna och köttrullarna kan justeras av sig själva.

2. Om köttet är för mjukt eller det råa köttet skärs direkt är det lätt att sylta bladet, och det är också lätt att orsaka slitage på redskapen och nöt- och fårköttsskäraren fungerar inte längre. Endast växlar kan bytas.

3. Om kvaliteten på det frysta köttet är dålig är de frysta köttrullarna gjorda av små köttbitar benägna att mala kött om de skärs med ett vågformat blad. Det rekommenderas att använda det runda bladet på nöt- och fårköttsskäraren för att förbättra situationen mycket.

4. Det styckade köttet är ojämnt i tjocklek: det orsakas av den ojämna kraften av att på konstgjord väg trycka på köttet. Det kan lösas genom att applicera jämn kraft längs bladets rotationshastighet från vänster till höger.

Om du hittar ovanstående situation när du använder en nöt- och fårköttsskärare, betyder det att köttet inte har behandlats ordentligt. Vid denna tidpunkt måste du vidta lämpliga åtgärder för att bearbeta köttet först. Efter det bearbetade köttet blir det lättare att använda skivaren för att skära köttet.