Nyama haijachakatwa vizuri wakati wa kutumia kipande cha kukata nyama ya ng’ombe na kondoo

Ili kutengeneza nyama ya ng’ombe na kikata nyama ya kondoo kucheza athari inayotarajiwa, ni muhimu kuelewa kikamilifu kazi yake, muundo na matatizo fulani ya kawaida yanaweza kutatuliwa kwa wakati. Ikiwa nyama haijachakatwa ipasavyo wakati wa kutumia kikata vipande, inapaswa kushughulikiwaje?

1. Nyama haisogei: kwa sababu nyama ni ngumu sana, kwa kawaida ni kama dakika 20-30 kuiacha kwa muda. Kabla ya kukata vipande vya nyama, chukua vipande vya nyama na vigandishe kwanza, kisha toa nyama iliyogandishwa na kuiweka laini kidogo kisha tumia kipande cha nyama ya ng’ombe na nyama ya kondoo kukata nyama. Unene wa vipande vya nyama na rolls za nyama zinaweza kubadilishwa na wao wenyewe.

2. Ikiwa nyama ni laini sana au nyama mbichi hukatwa moja kwa moja, ni rahisi kupiga blade, na pia ni rahisi kusababisha kuvaa gear na kipande cha nyama na nyama ya kondoo haitafanya kazi tena. Gia pekee zinaweza kubadilishwa.

3. Ikiwa ubora wa nyama iliyohifadhiwa ni duni, rolls za nyama zilizohifadhiwa zilizofanywa kwa vipande vidogo vya nyama zinakabiliwa na nyama ya kusaga ikiwa hukatwa na blade yenye umbo la wimbi. Inashauriwa kutumia blade ya pande zote ya nyama ya ng’ombe na mutton ili kuboresha hali hiyo sana.

4. Nyama iliyokatwa haina usawa katika unene: inasababishwa na nguvu isiyo na usawa ya kusukuma nyama kwa bandia. Inaweza kutatuliwa kwa kutumia nguvu hata kando ya mwelekeo wa kasi ya mzunguko wa blade kutoka kushoto kwenda kulia.

Ikiwa unapata hali ya juu wakati wa kutumia kipande cha nyama ya ng’ombe na mutton, inamaanisha kuwa nyama haijashughulikiwa vizuri. Kwa wakati huu, lazima uchukue hatua zinazofaa kusindika nyama kwanza. Baada ya nyama iliyopangwa, itakuwa rahisi zaidi kutumia kipande cha kukata nyama.